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仁鍛

2009年02月14日 14:24

味    :★★★★★★★★★★
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★20

白楽から徒歩5分くらいのところにある。

開店10分くらい前に行きましたが、もう10数人前に待っている。
ファーストロットには間に合わず食べるまでに35分くらい待ちました。

つけめんメインのお店なのでつけめんを頼む。
「うんまっ」
スープの見た目はそこそこ濃いめの魚介かなぁと思ったけど、それほど濃くも無い。
でも味はすごく深みがあって、魚介特有の口に残る臭みや後味が無い。
麺は極太で大盛り頼まなかったけど、結構量ありました。
麺は少しそばっぽい色でした。

スープ割を頼んだら「ゆずを入れても良いですか?」と
入れてもらいました。
ゆずの香りが良く効いて食後にすごく合うスープに。
スープ割りも「うんまっ」
絶対スープ割しないと損だなぁ。

欠点は待ち時間の長さと椅子がごわごわなところ。
この2点が無ければ毎日行っても良いくらい。
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