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牛骨らぁ麺マタドール 北千住本店

2020年02月01日 14:29

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★19

北千住駅から線路渡って右手側の道すぐの所にある。
店はカウンター7席ほどでそんなに広くない。
醤油と塩があったが最近醤油ばかりだったのもあり塩に。

昔松本に牛骨らーめんの店があってそれを想像してたら全然違った。
見た目は普通の塩っぽい黄金色で、バラ牛肉が乗っている。
牛骨濃厚というよりも牛骨を使った塩らーめんという感じ。
クリーミーという感じはなく、香りはたしかに牛骨だが、食べてみると結構塩だれが強く感じる。
おいしいはおいしいんだけど思ってたより牛骨感がなく、少しがっかり。
麺は細目でコシがあり固めで歯応えがある。

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