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らーめん仙

2019年11月02日 13:22

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★☆☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★16

穂高駅から少し西側にある。
店内はカウンター5席と座敷とテーブルがありそこそこ広い。
信州サーモンのらーめんがメニュー最初にあったのでそれの並を注文。
他にも信州ぽーくのラーメン(限定)とか醤油とかとんこつとかもあった。

すごいちゃんとサーモンの香りがする。
山椒で嫌な臭いは消していたり結構工夫がみられて、この地方特有の具材をちゃんと生かして作られてるのはすごく良い。
ただ欲を言えばもうちょっとコクとか深みが欲しかったなぁ。
乗ってる具材が良い割には少しスープが弱いかなと感じた。
麺はちょい細めの全粒粉ぽい感じ。スープには結構合ってる。

遠いから余り来ないかもだけど、近くだったら雰囲気良いし他のメニューも食べてみたいと思った。
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