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啜摩専科

2018年11月11日 15:20

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★☆☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★16

すすりませんかと読むらしい。
上大岡駅から徒歩7分位の所にある。
カウンター8席位で厨房も小さめ。

塩つけ麺がおすすめみたいなんでそれに。
まず目を引くのが麺の色が2種類白と茶色ある。
そして麺が透明な汁に浸かってる。太さは中くらいでつけ麺にしては細い方か。
つけ汁は、若干透明な塩つけダレ。
麺につけて食べると最初の数口は何か分からないけど、今まで感じたことのない風味がぶわっと押し寄せる。
その後塩の味が来る。
麺の2種は正直よく違いがわからない。

スープ割りをするとカリカリとゆずが入っている。こちらもさっぱりして大変おいしい。
ご飯いれてお茶漬け風にしたらおいしそうだと思った。してないけど。
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