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まっくうしゃ

2018年08月25日 20:25

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★★☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★20

詳細の場所は知らない土地なのでよくわからないが、新潟駅から車で数分のところにある。
お店の前には8台くらい、他の店舗の駐車場もあるのでそれらも入れると結構停められる。
店も結構広めで待ちの人の席まである。

醤油と塩とつけ麺などがあったが、おすすめを聞いたら即答で塩と答えてくれたので塩を注文。
680円でそこそこ安かったので、味玉も注文。
しかし、味玉半分乗っていた。乗っているのにこの値段設定だと!!
海苔の上にスープに沈まないように干しエビが乗っていて、それの風味がまず漂う。
スープは鯛のうまみがガツンと出ている。塩の割にそれほどあっさりしていない。
かと言ってこってりという程でもないが。
麺もおいしい、中太の平打ち麺で結構もっちりしている。
えびの風味と鯛のうまみが融合していい感じ。
だけど、最初はめちゃくちゃおいしいと思って食べてたけど、最後の方は少し重たく感じた。
もっとあっさり目の塩だったら良かったかな。
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