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麺道夢幻(閉店)

2017年09月15日 13:34

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★17

豊科駅をちょっと西側に行ったところにある。

平日の昼間に行ったが結構人が来ていて待っている人が出るくらい。
おばちゃんが一人でフロアを回してる(たまに中でラーメン作ってるお兄さんも手伝う)感じだったので、非常に忙しそうだった。
少し注文を待たせてしまう人もいたりしたが、まぁ一人じゃしょうがないかな。
たまたま行った日が人が少なかっただけか、客が多かっただけかも知れないけど。

ラーメンは色々あったけど、鶏が中心みたい。
一番上に書いてある極鶏(800円)を注文。

スープは鶏白湯系で、チャーシューは鶏、その他はホウレンソウという感じ。
鶏の旨みが非常に濃く出ている。でも味がすごく濃いとかそういう感じでもなくて、自分にとっては非常にちょうどよい濃さ。
しろがねやがったぼうずほど甘みが感じられるわけではないけど、出汁の旨みがその分感じられる。
麺も中太で少しもっちりしていて自分の好み。おいしい。

他のメニューも食べてみたいと思ったけど、松本にも出来るみたいなので、その他は松本で食べようっと。
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