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桑ばら

2017年05月08日 22:23

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★★★
合計  :★19

池袋東口サンシャイン東急ハンズ裏側の路地をちょっと行ったところにある。
カウンター8席位で立ち食いそば屋みたいな感じ。立ち食いではないけど。

塩が専門のお店。ラーメン以外にも塩まぜそばとか塩そばアレンジメニューがいくつかあった。
塩玉そば(味玉付)を発券。

麺が細目で硬めに茹でてるので、席に座ってからラーメン出てくるまでがすごく早かった。
スープは見た目透明の少し黄色掛かったthe塩という感じ。
炙った豚肉が香ばしい匂いさせてて、それと塩スープが混ざって味が出てる感じ。
食べてる間はそんなに感じないけど、水を飲んだり一呼吸置くと塩のしょっぱさが感じられる。
味玉もすごくおいしかった。
食べたすぐ後でもまたたべたいなぁと思える良いラーメン。
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