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あごばんらーめん

2015年07月25日 20:21

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★18

丸子の152号沿いにある。

食券販売機の一番上にあるメニューである濃厚あごらーめんにした。
他には中濃あごらーめんや味噌やつけ麺があった。
大盛りはなく、替え玉のみらしい。

濃厚あごらーめんは動物系7にあごだし3の割合らしい。
めちゃくちゃおいしい。
魚介系の風味がありながら、濃厚な動物系の味がマッチして、乗っているネギとの相性も抜群。
これだけネギが機能しているラーメンも無いなと感心した。
具のメンマもおいしいし、半味玉もデフぉで乗っている。
麺は中太ストレート。こちらもスープとの相性もバッチリ。


あえて苦言を呈するとしたら、もう一捻り特別な工夫なりがあったら完璧だったなぁと思う。
そういう期待も込めて★9とした。

味だけみたら、長野県で今のところ一番好きな店。

最近おいしい餃子にも出会ってないので餃子も注文したけど、これもここ最近食べた中で一番おいしい。
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