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くろ渦

2020年01月25日 21:36

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★★☆
店員  :★★★★★
回転率:★★★☆☆
合計  :★21

新宿三丁目C4出口からすぐのところにある。
行ってから知ったが、はやし田とか鳳仙花と同じグループらしい。

醤油が一番人気だったので醤油に。のどぐろらーめんというのもあってそちらも気になったが。

今日行った田じまも大山鶏を使っているらしいがこちらも大山鶏と鴨を出汁に使っているらしい。
鶏風味ばっちりだがかえしも少し強めで醤油の味もしっかり。鴨がコクを加えているのかさらに深みが感じられる。
こういうのを醤油ラーメンって言うんだよ。と言われている気がする。
チャーシューもめっちゃくそうまかった。
見た目シンプルながら唸らざるを得ない一杯。
ここのグループのは今のところどこもおいしいなぁ。
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麺屋 鶏路地

2020年01月25日 17:57

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★☆☆☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★15

以前行った藤谷と同じビルの地下にある店。
なので狭い。そして店員がいらっしゃいませも何もない。

ラーメンは鶏白湯の醤油塩担々麺の3種類でトリロジーらしい。
別の店で醤油を食べたばかりなので塩に。
濃厚鶏白湯という感じ。
野菜と鶏のうまみが出ててまぁまぁおいしい。
でも普通の鶏白湯の域を出ていない。
麺はちょい太めで家系に近い感じで悪くない。
ラーメンはまぁおいしいけど、店員の態度でおいしく感じない。

らぁ麺 田じま

2020年01月25日 12:45

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★★☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★20

渋谷駅から徒歩5分くらいドンキホーテの辺にある。
カウンターも10席以上あり店内はきれいで雰囲気は結構良い。

まぜそばやつけ麺もあったが基本のらぁ麺を注文。
鶏の香りが感じられる。
味も鶏のうまみしっかりで脂のコクと醤油の旨味もしっかり感じられる。めちゃおいしい。
麺は普通のストレート麺。今や醤油にはこの感じの麺普通だけど、コシもしっかりでおいしい。

全体的においしいけど、個性が余り無いのが残念。


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