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大玖未(閉店)

2018年07月21日 12:50

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★19

安曇野市から移転して、鬼やんがあった所にある。
駐車場は4台分
店はカウンター6席とテーブル3つと座敷2つ。
前より広くなった。
お店も一人ではなく二人に増えている。

味の印象は以下以前に書いたのとそれほど変わらないので、そのまま記載。
だけど、寒い日に食べてもめっちゃおいしい。と言うことは付け加えておく。

一見して普通の醤油ラーメンという感じ。
だけど、運ばれてきたときに「梅干しが入っているので崩して召し上がってください」
その一言でこれは普通じゃないな。と思った。もちろん良い意味で。
食べたらスープうまい。醤油の旨みも生かしながら、素材事態の深い味わい。
麺は中細縮れで自分の好きなやつではないが、独自の麺を使用し、このスープと非常に合ってる。
夏の暑い時期に食べたけど、梅のさっぱり感もあるのでスッキリしてむしろ夏向きのラーメンだと思える。
阿吽が無くなってここまで味わい深い醤油はこの近辺ではないので、この店あって良かった。

2019/6/2追記
澄まし煮干塩(600円)も食べてみた。
具はネギと海苔のみ。
透明なスープであっさりかと思いきや、結構な脂で見た目ほどあっさりではない。
味はしっかりありながら煮干臭さも全くない。
麺は細麺でそんなに好きなやつではないけど、スープとの相性はバッチリ。
600円と安いので、牛すじコロッケ3個(250円)も食べたが、こちらも外はカリッと中はフワッとでおいしい。
具無しの代わりに再度メニューで満足度も満点。

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さかい囲飲

2018年07月14日 14:48

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★★★
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★19

上丸子のデリシアの近く、民家の方へ入った方にあるので、普通に通りかかって入る感じではないので
知る人ぞ知るという感じのラーメン屋。
さかいいいんと読む。いいんだから看板も営業中じゃなくて診療中になっている。
夜は居酒屋になっているらしく、店内も居酒屋という感じ、カウンターがメイン。
日曜と月曜は休みらしい。
おっちゃんとおばちゃん二人で一生懸命やっている感じ。
メニューはラーメン500円、チャーシュー麺650円、あとはやさいラーメン、味噌ラーメンがあった。
めっちゃ安い。ラーメンを注文。
見た目500円とは思えない出来栄え、チャーシューも2枚もついてるし、メンマの量もそこそこ多い。
麺は太めでしっかり味わいがある。
スープも思ってたよりおいしい。甘みがあって醤油の味もしっかり。
安いラーメンって大体麺がしょぼしょぼなんだけど、これは麺がめちゃおいしい。
それなのにスープもおいしいし。
これ750円でも全然納得なんですけど、逆に500円で申し訳ないですという感じ。

近くに住んでたら結構な頻度で来そう。
確かに常連の人がいっぱい来てそうな感じでした。

中華そば はやつ

2018年07月14日 14:34

味    :★★★★★★★☆☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★16

浅間サンライン沿いにある。車だったらゆいやに少し近い。
駐車場は広くて停め易い。
カウンター少な目で、テーブルと座敷の方がスペース広め。
行く前はもうちょっと小ぎれいなオシャレな感じかと思ってたけど、大衆食堂っぽくてガッカリ。

魚介系とかもあったけど、食券の左上が中華そば(鶏)だったのでそれに。
見た目ではもっと鶏の旨みがくる感じかなぁと思ったけど、そうでもなかった。
かといって醤油がもっとくるわけでもなく。
麺も中くらいの少しコシがある感じだけど、特徴は無し。
味が薄かったらたれをかけてくださいと言われたのを思い出してかけてみた。
たしかに味は濃くなって多少良くなったけど、深みは変わらず。
もっと甘みor素材の旨みが出てて欲しかった。
そうでなければ、麺がもっとおいしければ・・・。
でも上に乗ってる具はチャーシューも柔らかくて3枚もあるし、味玉もおいしかった。

麺や 百日紅

2018年07月01日 12:35

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★☆☆☆
回転率:★★☆☆☆
合計  :★15

一応漢字読めない人用に読み方はさるすべり
新宿駅東口から徒歩8分位、新宿三丁目ならすぐの所地下2Fにある。
カウンターのみで店は小さい。
しかしカウンター後側は壁がないので開放的。
特濃煮干つけ麺がおすすめみたいなのでそれに。
麺の量は並と大が同じ値段で選択出来る。

想像通りの魚介系だが煮干の嫌な感じの臭みが若干残る。
麺は太めでツルっとコシがよい感じでまぁまぁだけど、こちらもありきたり。
良いと思ったのはつけ汁の中にチャーシューあるけど、さらに2枚別でチャーシューが付いてる。
正直このチャーシューは特別おいしくはないが。

それ以外は良いと思った事が見いだせなかった。
これならGACHIとか、たかはし行っておけば良かったなぁ。



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