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とんこつ家 然(閉店)

2018年04月13日 18:39

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★17

松本方面から国道19号高出の交差点を右に曲がって200m位行って右側にある。
駐車場がすごく停めにくい。
誰も駐車していなければ問題ないが。
昔扶桑というラーメン屋があってそこと同じ人が別のメニューを看板に名前も変えてオープンした。

基本的に豚骨と中華そばの2種類。
豚骨を注文。
家系。普通においしい。うずらの卵がのってる。寸八より麺が少し細い。

正直昔の扶桑の方がここでしか食べられない味のラーメンで良かった。
なぜわざわざ味真似らーめんにしてしまったのか。非常に残念。
一応ソウダ節使った昔のメニューも残ってるかと期待したが、完全に豚骨へシフトしてるし。
自分にとっては劣化以外の何者でもない。
やっぱりラーメン屋って色々で難しいんだなと感じた。


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