FC2ブログ

麺屋 まるはな

2018年01月14日 13:02

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★☆☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★18

池袋東口行列のできる店花田の隣にある。
花田と同じ系列らしい。
こっちは並ばずに入れる。
花田は味噌ラーメンだけど、こちらはタンメン。

特製タンメン(1070円)を注文。
麺はラーメンにしてはかなり太め。
スープは野菜の甘味がふんだんにあって、コクが深く旨味がある。
それでいて全く重たい感じがなくて飲みやすい。
具の野菜と麺の食感も良い。
こっちも並んでもおかしくなさそうだけどなぁ。
スポンサーサイト



穀雨

2018年01月13日 13:44

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★17

渋谷駅南西モヤイ像側歩いて5分ほど、坂登って閑静になった辺りにある。
ここ目的でなければ通らないだろう。
カウンター10席ほどのお店。

基本醤油と塩だけで、おすすめはワンタン麺になってたのでワンタン麺醤油3個いりを注文。

薄口の醤油に中位の麺。
やさしい味だけど、飲むと醤油のうまみと出汁の旨味が感じられる。
甘味はそれほどないけど、深い出汁の旨味が良い。
余りインパクトが無いけど、ワンタンがそれを補ってくれるような感じに。
勿論ワンタンも具がしっかりでおいしい。
今回は醤油だったけど、このスープならもしかしたら塩の方がおいしいかも

気むずかし家

2018年01月04日 18:17

味    :★★★★★★★☆☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★16

長野駅南側徒歩5分位の所にある。
駅近くだが駐車場がある。
カウンターが奥に4席ほど、後はテーブルと座席が6つほど。

鶏白湯がおすすめみたいなので鶏白湯ラーメンを注文。
クリーミーな感じで濃厚。魚介の風味も少しある。
メンマが甘くて多少箸休めにはなるけど。
麺は家系の麺に近い感じ。
昼につけ麺とラーメン食べてのこれだから正直きつかった。
こんなに濃いことは想定してなかった。

通常時もしくは5年以上前ならめちゃおいしかった気がする。

芳(ほう)

2018年01月04日 13:35

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★18

国道18号沿い。ひとつ前の記事いなせの南側にある。
駐車場は少し少ないので、停めづらいかも
店内はカウンターの丸テーブル2つ(これで10人ほど)にテーブル1つ

中華そばと白醤油と鶏白湯と煮干し醤油、あとはつけめんがある。
醤油らーめんメインのお店。
中華そばが一番端にあったので中華そば(750円)を注文。
ただ、この日は直前につけ麺を食べたばかりだったので、メニューをよく見たらかけラーメン(具なし)
というのがあったので、こちら(中華そば具なし)に変更してもらった。
具なしだけど、ネギだけは載ってました。

届いたときにすぐ思ったのは醤油がいい香り出してる。
食べてみても醤油がいい味出してて、THE醤油という感じ。
非常においしい。それに出汁の奥深い味も出てて少し甘みもある。
麺は細目だけど、小麦の風味も感じられる。
好きな麺のタイプではないけど、おいしかった。

たまたまいなせに行く途中で見つけて、おいしそうだと思って入った所だったけど、自分の目に狂いがなかったな。
ここは近くに住んでたら全メニュー食べにくると思う。

麺工房 いなせ

2018年01月04日 13:24

[麺工房 いなせ]の続きを読む


最新記事