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めじろ

2009年02月28日 15:13

味    :★★★★★★☆☆☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★15

ラーメンシンフォニーの1店。

ここの売りは7色の味らしい。
温度管理をしてて、温度が変わるとスープの味が変化するらしい。

だいぶ前に味噌も食べた事あるけど、いまいちだった記憶があったが
とりあえず普通のしょうゆラーメンを食す。

見た目はしょうゆラーメンというと思い出すような普通のしょうゆラーメン。
ここを食べる前に「ちばき屋」で食べたせいなのかすごくうまく感じた。
多少濃い味で良い意味で言えば、うまみがある。

麺は細めでモチモチしてる。この細麺ジャンルで言えばそこそこうまい。

肝心の7色の味かどうか?と聞かれるとそうでも無い様な。
確かに後になってきて、それほどうまみを感じられなくなる、ということが無く。
むしろ時間が経つほど、味は出てきた気はするが、それほど変わりはしない。

ここの店も悪くはないけど、
ここで食べるならラーメンシンフォニーの他の店を食べたい。

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すみれ

2009年02月28日 15:01

味    :★★★★★★★★★★
値段  :★☆☆☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★17

ラゾーナ川崎のフードコートにある。

北海道で有名な味噌ラーメンのお店。
でも味噌以外もあり。食べたことないけど。

味噌の味があまり出てなくて、
ジャンルは味噌ラーメンと言うよりうまラーメンという感じ。
肉は一般的に1枚あるわけではなく、細かいのがちりばめられてます。
それゆえなのか、肉のうまみがスープ全体に広がってうまみを増している。

しかし、一番の欠点が・・・
値段が高い。
デフォルトで900円!!
普通の店ならチャーシュー麺 の値段だぞ。
しかもセルフサービスなのにこの値段って、ぼったくりとしか思えない。
うまいのにこれじゃあね。

ちばき屋

2009年02月28日 14:53

味    :★★★★★☆☆☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★14

ラゾーナ川崎内のフードコートにある。

屋台ラーメン(しょうゆ)を食す。
いわゆる普通の支那そばです。
一般的なしょうゆラーメンを思い浮かべて
見た目でこんな味だろうなぁ?と思ったそのままの味。

全くパンチも特徴も無いです。

一応ゆで卵半分が入ってるけど、750円は高いなぁ。

なんつっ亭

2009年02月24日 21:16

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★19

ラーメンシンフォニーの1店。

九州熊本とんこつらーめんです。
黒マー油が乗ってて黒いのが印象的。

九州とんこつの中では一番好き。
めっちゃくちゃうまいです。
クリーミーながらコクがあり、少し舌がざらついた感じがあります。
それに黒マー油の香ばしさが加わって、もう最高。
それほどこってりもしてなくて、スープも全部飲み干せちゃう。

ラーメンシンフォニーではまず一番にこの店に行って欲しい。

町田家

2009年02月24日 21:05

味    :★★★★★★☆☆☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★15

駅から徒歩7分くらいのところにある。

普通の家系とんこつしょうゆラーメン
特に特質したところは無い。
なんとなくラーメンに気合が足りないというか、
心がこもってない気がした。

平日の夜に行きましたが先客誰もいませんでした。
特にまずくも無いですが、目の前にある大勝軒の方がうまそうなので
みんなそっちに行きそうだなぁと思った。

しんの助

2009年02月22日 18:18

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★18

戸塚駅から12,3分くらい。
西口出てバスセンター方面へ行って、長後通り進んで右手にある。

魚介とんこつで、和風のだしに魚介の風味が広がる。
スープすごくおいしい。
魚介の臭みがうまみになってて、こってりではないけど深みがある。
でも麺がそれほどパッとしない気がする。
ちょい細い麺であのスープのうまみをもうちょい吸ってもいいかな?と思う。
大盛り頼んだけど、ちょっと後半だれてきた。

店員さんは結構丁寧親切で印象良かったです。

船見坂

2009年02月22日 18:10

味    :★★★★★★★★★★
値段  :★★★★☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★20

地下鉄東銀座からすぐのところ、歌舞伎座から200m離れた所にある。

函館ラーメンで塩と味噌がメイン。

塩はまぁ普通にうまいくらいだけど、味噌は非常に好きな味。
スープのダシがうまいというよりも味噌の味をフルに引き出した「これぞ味噌」
という感じのラーメンです。

値段は750円だけど、大盛りは無料で昼に行くとライスサービス。
その点含めると他のところよりは安め。

個人的にはすごく好きだけど、あまり一般ウケはしてない店です。
人が並んでまではいません。(昼時たまに並ぶ)
でも味噌好きなら絶対食べて欲しい。

仁鍛

2009年02月14日 14:24

味    :★★★★★★★★★★
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★20

白楽から徒歩5分くらいのところにある。

開店10分くらい前に行きましたが、もう10数人前に待っている。
ファーストロットには間に合わず食べるまでに35分くらい待ちました。

つけめんメインのお店なのでつけめんを頼む。
「うんまっ」
スープの見た目はそこそこ濃いめの魚介かなぁと思ったけど、それほど濃くも無い。
でも味はすごく深みがあって、魚介特有の口に残る臭みや後味が無い。
麺は極太で大盛り頼まなかったけど、結構量ありました。
麺は少しそばっぽい色でした。

スープ割を頼んだら「ゆずを入れても良いですか?」と
入れてもらいました。
ゆずの香りが良く効いて食後にすごく合うスープに。
スープ割りも「うんまっ」
絶対スープ割しないと損だなぁ。

欠点は待ち時間の長さと椅子がごわごわなところ。
この2点が無ければ毎日行っても良いくらい。

おやじ

2009年02月13日 23:04

味    :★★★★★★★★★★
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★19

小田急町田駅から市役所方面へ歩いて5分くらいのところにある。

北海道味噌ラーメンがメインのお店です。
このお店大好きです。
麺もスープも少し甘めで、一口食べたらふわっと甘みが広がります。
最近は食べ過ぎて飽きてきたので行ってませんが、
最初食べた時の衝撃は今でも忘れない。

味噌ラーメン以外にもタンメン(塩)醤油もあります。
どちらもおいしいです。
でもやっぱり味噌(おやじ)が一番。

味噌好きで食べたこと無い人は絶対食べることをおすすめします。

進化

2009年02月13日 22:58

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★18

町田汁場しおらーめん進化
小田急町田駅から徒歩で15分ほど掛かる。

塩らーめん全部のせを頼んだ。
「う、うまい」
しおラーメンの中ではかなりのトップクラスの味だと思う。
乗ってる鶏チャーシューも結構うまい。

2回目に行った時はつけ麺を頼んだ。
つけ麺も塩かと思いきや少し油多めの魚介でした。
麺も当然塩とは違う。
全く違うけど、こちらもすごくうまい。
このつけ麺だけでも別の店出しても成功すると思えるほど。

同じ店でこうも違ううまいラーメン2種類も食べれるとはびっくりですわ。

駅から遠いからなのかお客さんはまばらです。
駅から近ければ行列できてると思うなぁこの店。


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