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くろ渦

2020年01月25日 21:36

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★★☆
店員  :★★★★★
回転率:★★★☆☆
合計  :★21

新宿三丁目C4出口からすぐのところにある。
行ってから知ったが、はやし田とか鳳仙花と同じグループらしい。

醤油が一番人気だったので醤油に。のどぐろらーめんというのもあってそちらも気になったが。

今日行った田じまも大山鶏を使っているらしいがこちらも大山鶏と鴨を出汁に使っているらしい。
鶏風味ばっちりだがかえしも少し強めで醤油の味もしっかり。鴨がコクを加えているのかさらに深みが感じられる。
こういうのを醤油ラーメンって言うんだよ。と言われている気がする。
チャーシューもめっちゃくそうまかった。
見た目シンプルながら唸らざるを得ない一杯。
ここのグループのは今のところどこもおいしいなぁ。
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中華そば 流川

2019年11月03日 21:30

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★☆☆☆
回転率:★★★☆☆
合計  :★16

新宿駅西口にある。
すぐ近くにあるつけ麺店春道の姉妹店らしい。
こちらは中華そばのお店。
店内はカウンター10席ほどでスペース狭い。

醤油もあったが、今日は塩dayなので塩に。
牛骨と貝のスープと聞いたので絶対好きなやつだと思って来てみた。
期待し過ぎたのと店員さんの態度がそんなによくなくて思ったほどでは無かった。
水がセルフだけど、ポットにちゃんと補充されてないし。まぁ行った時間が悪かったかも知れんけど、そんな時間があるならそもそも自分が店側だったら開店しないなぁ。

肝心のラーメンは貝の風味と牛のまろやかさ相まって少し甘みもありおいしい。
麺は細麺で硬めぷっつりでスープを吸っておいしい。
チャーシューも柔らかくおいしい。

俺の空 西新宿店

2019年07月13日 21:18

味    :★★★★★★★☆☆☆
値段  :★★☆☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★★☆
合計  :★17

新宿駅西口から徒歩7分位の所にある。
店内は結構広い。

食券左上の掛け節そばを注文。

届いた瞬間ちょっと失敗したなと思った。
麺がめっちゃ細い。
そしてなぜ俺はここを選んでしまったんだろうと後悔。
スープは茶色い魚介系の感じ。
結構スッキリして甘味も感じられ節の風味も程よくおいしい。
具はたまねぎとほぐしたチャーシューがメインな感じ。
でも麺がなぁ。ガッカリ。
思ったよりは食べてみるとおいしいけど、やっぱり自分の好みが変わるほどではない。
細麺好きな人は好きなんだろうなぁという感じ。

鳳仙花

2019年06月10日 16:01

味    :★★★★★★★★★☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★★☆
回転率:★★★★☆
合計  :★20

新宿駅東口から徒歩7分位の所にある。
カウンターのみだが、U字型で結構席数はある。

基本は塩で醤油券を買って醤油にも出来るという感じ。
デフォルトのらぁ麺を注文。
鯛のあらから出汁をとったらしく、モロ魚の香りがする。
スープをすすると魚臭さはなく、旨みだけがぶわっと押し寄せる。めちゃくちゃうまい。
塩生かしというよりは鯛主役の塩になってる。
麺は細麺で荒くひいたような感じ、粒状の物が見える。若干固めの仕上がり。
麺を食べるとこちらも若干だが、魚臭さは残り沢山食べるには少し辛いと感じる。
そこだけが欠点かな。
スープだけ飲むとすごくおいしい。

らぁめん ほりうち

2019年02月23日 20:56

味    :★★★★★★★★☆☆
値段  :★★★☆☆
店員  :★★★☆☆
回転率:★★★★☆
合計  :★18

新宿駅西口すぐのところにある。

表のメニューからざるらぁめんからぁめんにしようと思ったけど、食券機見たら納豆らぁめんが目に入ってしまったので、もうこれにするしかないでしょうと思いそれに。

納豆をかき混ぜた状態の泡がらぁめんに乗ってる感じ、その上に海苔が。
まず納豆無しの部分を飲んでみる。
結構普通の醤油味。出汁も醤油も主張なし。
次に納豆泡の部分のスープを。
えっ、なにこれおいしいんだけど。
丁度納豆と醤油が融合しておいしいのと同じ感じ。納豆なしだとそんなでもないのに納豆含めるとちゃんとおいしい。
うまく出来てるなぁ。それに麺がおいしいからちゃんとラーメンとして成立してる。

久々に面白いらーめんを食べた。


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